آران و بیدگل نیوز - روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان: علی اعتصام  اظهار داشت: استفاده از رنگ‌های صنعتی در واحدهای صنفی جهت تهیه مواد غذائی بویژه جوجه کباب، شیرینی، شربت و غیره، ممنوع و غیرقانونی می‌باشد و صرفاً واحدهای صنفی مجاز به استفاده از رنگ‌های طبیعی و یا رنگ‌هایی می‌باشند که ضمن دارا بودن مجوزهای بهداشتی سازمان غذا و دارو ، عبارت \" مجاز برای استفاده در واحدهای صنفی \" بر روی آن درج شده باشد.

وی افزود: در همین راستا ضمن تشدید بازرسی از واحدهای صنفی تهیه مواد غذائی بویژه رستوران‌ها، آشپزخانه‌ها، کارگاه‌های قنادی و ... بصورت مستمر از مواد غذائی مورد استفاده در واحدهای فوق نمونه برداری بعمل می‌آید و با متخلفین بهداشتی استفاده کننده از رنگ غیر مجاز طبق مقررات برخورد قانونی می‌شود.

   اعتصام اذعان داشت: بر همین اساس در طول یکسال گذشته بیش از 70 نمونه مواد غذائی جهت ارزیابی رنگ برداشت شده است و در همین مدت پرونده تخلف 32 واحد صنفی بعلت استفاده از رنگ غیر مجاز به مراجع قضائی ارسال شده است.

   وی خاطر نشان کرد: مصرف کنترل نشده رنگهای مصنوعی می تواند عامل بروز اختلالات کبدی ، آسم ، تومورهای بدخیم و همچنین اختلال فرآیند های مغزی بویژه در کودکان و نوجوانان باشدکه با در نظر گرفتن عوارض ناشی از آن، صرفاً در صنایع غذائی بصورت محدود و در حد مجاز و با رعایت کلیه ضوابط و آئین نامه های سازمان غذا و دارو و تحت نظارت مسئول فنی قابلیت مصرف دارد.